กิมจิ อาหารที่ผ่านกระบวนการหมัก จนก่อให้เกิดเป็นแหล่งของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หรือ โปรไบโอติกนั่นเอง เช่น แบคทีเรียแลคโตบาซิลลัสที่เราได้พบได้จากนมเปรี้ยวนั่นเอง ซึ่งแบคทีเรียที่ดีเหล่านี้ช่วยทำความสะอาดลำไส้ ช่วยป้องกันโรคที่เกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหารอันเกิดจากแบคทีเรียที่เข้ามาก่อโรค นอกจากนี้แล้วแบคทีเรียชนิดดีเหล่านี้ยังส่งผลดีต่อระบบขับถ่ายจึงสามารถป้องกันและลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้อีกด้วย และกิมจิยังอุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารต่างๆจากผักต่างๆอีกด้วย
คุณค่าทางอาหาร : (Cal 435.1, Pro 21.1, Carb 50.2, Fat 16.1, Na 594.4)
ราคา : 85 บาท
ซีซ่าร์สลัดกับปลาแซลม่อนกรอบ
ราคา 95 บาท
(Cal 267.1, Pro 10.7, Carb 14.4, Fat 28.1, Na 288.9)
สเต็กปลาแซลม่อลซูวีด์กับกระเทียมเสริฟกับเลนทิล, คีนัวและข้าวหอมนิล
ราคา 250 บาท
(Cal 388.1, Pro 27.1, Carb 27.5, Fat 18.3, Na 386.8)
ข้าวหอมนิลอบธัญพืชรวม
ราคา 75 บาท
(Cal 253.7, Pro 11.5, Carb 69.0, Fat 1.1, Na 117.3)