เป็นที่ทราบกันดีว่า เนื้อปลามีโปรตีนคุณภาพดี ย่อยง่าย ไขมันต่ำ และยังมีโอเมก้า ช่วยบำรุงสมอง ซึ่งปลากระพง จัดว่าเป็นปลาที่มีไขมันต่ำ เมื่อเทียบกับปลาทะเลชนิดอื่นๆ เมนูนี้จึงสามารถทานกันได้ทุกเพศ ทุกวัย
คุณค่าทางอาหาร : (Cal 380.0, Pro 25.0, Carb 8.6, Fat 17.7, Na 394.1)
ราคา : 125 บาท